夏天适合吃的菜
8 c+ N5 y* H4 }5 [; l: Z8 @苦瓜煎蛋
! ~& E- ], `$ u1 S4 T, ~1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味- g. P) I# d0 K( E1 ^! a
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散3 @" l9 k. n" S- c( Q) t$ `
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
8 w4 w0 J6 x7 R1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
1 d3 P7 g5 I% D2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
8 \) {8 @. [/ l0 w7 h; f6 x3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了5 c! i- W& S$ Z" X7 ?% f
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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